Türkiye, Çökertme ve Cağ Kebabı ile ilk 10’da yer alarak dikkat çekti. Listede toplam 7 Türk lezzeti bulunuyor.
Dünyanın dört bir yanından milyonlarca gastronomi meraklısının takip ettiği TasteAtlas, bu yılın “Dünyanın En İyi 100 Yemeği” listesini paylaştı. Türkiye’nin 10’larca lezzeti listede kendine yer buldu.
Dünyanın en lezzetli 10 yemeği ise şöyle sıralandı:
-
LECHONA – KOLOMBİYA
Kolombiya’nın Tolima bölgesinin simgesi olan Lechona, özel günlerin baş tacı geleneksel bir et yemeği. Gösterişli sunumu ve uzun pişirme tekniğiyle tam bir şölen yemeği olarak biliniyor. -
PİZZA NAPOLETANA – İTALYA
Napoli’den dünyaya yayılan bu klasik lezzet, modern pizzanın temeli kabul ediliyor. UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne dahil edilmesiyle uluslararası bir değer taşıyor. -
PİCANHA – BREZİLYA
Brezilya’nın ünlü churrasco kültürünün yıldızı olan Picanha, sosyal buluşmaların vazgeçilmezi haline gelmiş bir lezzet. -
RECHTA – CEZAYİR
Cezayir mutfağının özel yemeklerinden Rechta, özellikle düğün ve bayram sofralarında hazırlanıyor. Geleneksel hamur ve etin uyumuyla öne çıkıyor. -
PHANAENG CURRY – TAYLAND
Panang köri, Tayland mutfağının en kremalı ve aromatik spesiyallerinden biri. Diğer körilere göre daha hafif acı tadıyla öne çıkıyor. -
ASADO – ARJANTİN & URUGUAY
Güney Amerika’nın köklü geleneklerinden biri olan Asado, yalnızca bir barbekü değil, kültürel bir ritüel olarak pişirme teknikleri ve sosyal anlamıyla benzersiz bir deneyim sunuyor. -
ÇÖKERTME KEBABI – TÜRKİYE
Türkiye’yi listede en üst sırada temsil eden Çökertme Kebabı, Bodrum-Milas yöresine özgü. Kibrit patates üzerine yerleştirilen marine et, sarımsaklı yoğurt ve özel sosuyla tam anlamıyla lezzet şöleni yaratıyor. -
RAWON – ENDONEZYA
Doğu Cava mutfağının imza yemeklerinden Rawon, koyu rengi ve baharat profiliyle dikkat çekiyor. -
CAĞ KEBABI – TÜRKİYE
Erzurum’un dünyaca ünlü lezzeti Cağ Kebabı da ilk 10’a girerek Türkiye’nin gastronomi gücünü kanıtladı. Odun ateşinde yatay şişte pişen kuzu eti, lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor. -
TİBS – ETİYOPYA
Etiyopya’nın en sevilen yemeklerinden Tibs, çeşitli baharatlarla sote edilmiş etten oluşuyor ve ülke mutfağında önemli bir yere sahip.
