Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin’in “kaynak yetersizliği” gerekçesiyle bir öğün ücretsiz yemek uygulamasını gündemine almaması, okul kantinlerinde art arda gelen zamlarla yeniden tartışma yarattı.
2025-2026 eğitim-öğretim yılı için “hazırız” açıklaması yapan Bakan Tekin’in bu sözlerinin ardından 18 milyon öğrenci yeni döneme ekonomik krizin gölgesinde başladı. Okul kantinlerindeki fiyat artışları, ekonomik krizin öğrenci yaşamına etkisini bir kez daha gözler önüne serdi. Veliler, hükümetten ücretsiz yemek ve fiyat denetimi talep ederken; öğrenciler için bir simit-ayran bile artık “lüks menü” sayılıyor.
Zam yapıldı
Kantin fiyatlarına yapılan son düzenlemeyle birlikte ürünlerde yüzde 20 ila yüzde 25 arasında zam yapıldı. Artış sonrası: Simit ve poğaça: 20 TL’den 25 TL’ye, kaşarlı tost: 70 TL’den 100–120 TL’ye, ayran: 15 TL’den 20 TL’ye çıktı. Buna göre bir öğrenci okulda yalnızca simit-ayran ile öğün geçirmeye kalksa, haftada 250 TL, ayda 1000 TL harcamak zorunda kalıyor. Bazı okullarda sunulan tabldot yemek seçeneğinde ise en uygun menü 190 TL’den başlıyor. Kamu okullarında belirlenen bu fiyatlar, özel okullarda çok daha yüksek. Bazı özel okullarda kaşarlı tost 150 TL, karışık tost ise 200 TL’ye kadar çıkıyor.
Kantin fiyatlarındaki artış öğrenciler kadar velileri de zor durumda bıraktı. Okuldaki veliler, ücretsiz yemek uygulamasının hayata geçirilmemesine tepki göstererek, “Devlet desteği yok, kantin fiyatları uçtu. Çocuklarımızı okuldaki bir tostla bile doyuramıyoruz” ifadelerini kullandı.
İzmir Kantinciler Odası Yönetim Kurulu, belirlenen fiyatların devlet okulları için geçerli olduğunu vurguladı. Açıklamada, “Bizim esnaf odamıza bağlı olan tüm kantinler bu fiyat tarifesine uymak zorunda. Ancak bu fiyatlar bölgeden bölgeye değişiklik gösterebilir”
denildi. Oda ayrıca farklı fiyat uygulayan kantinlerin ihbar edilmesi gerektiğini belirtti.
Fiyatlar nasıl belirleniyor?
Kantinciler Odası, okul kantinlerindeki fiyatların belirlenmesinde dikkate alınan temel unsurları şöyle sıraladı: Ürün maliyetleri, işletme giderleri ve personel maaşları, okullara ödenen kira veya ek ücretler, sağlık standartları ve Milli Eğitim Bakanlığı yönetmelikleri. Oda, kantin işletmecilerinin makul kâr marjı dahilinde satış yapması gerektiğini vurguladı.
İzmir Kantinciler Odası ayrıca kantin işletme süreçlerine ilişkin de bilgilendirme yaptı: Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı okullarda kantin işletme hakkı, belirli süreyle kiraya verilir. İhale süreci genellikle okul aile birlikleri tarafından yürütülür ve Devlet İhale Kanunu hükümlerine göre yapılır.
