Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı güvensiz gıdalar listesine Bursa’nın 68 yıllık pidecisi Acı Dayı Cantık da girdi. İşletmenin çiğ cantık harcından alınan numunede, at ve eşek gibi tek tırnaklı hayvanlara ait et tespit edildi.
1959 yılında faaliyete başlayan Acı Dayı’nın Bursa’nın tanınan pide ve cantık salonlarından biri olduğu belirtildi.
İşletmenin cantık harcında kullanılan malzemeden 8 Haziran’da numune alındı. Yapılan incelemede numunede “tek tırnaklı eti” tespit edildi. Tek tırnaklı hayvanlar arasında at ve eşek de bulunuyor.
Tespit, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın internet sitesinde “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” başlığı altında yayımlanan listede yer aldı.
Bakanlığın listesinde Acı Dayı’nın yanı sıra Bursa’daki farklı işletmelerin köfte ve sucuk ürünlerinde de benzer tespitlerin bulunduğu görüldü.
İŞLETMEDEN AÇIKLAMA GELDİ
Çiğ cantık harcında tek tırnaklı eti tespit edilen Acı Dayı, konuya ilişkin açıklama yaptı.
İşletme açıklamasında, “Bu bulguyu ciddiyetle değerlendiriyor; Bursa kamuoyunda ve müşterilerimizde oluşan kaygı nedeniyle derin üzüntümüzü paylaşıyoruz” ifadelerine yer verdi.
Açıklamada ayrıca tedarik ve üretim zincirinin baştan sona yeniden gözden geçirileceği belirtildi. İşletme, söz konusu idari işleme karşı yargıya başvurulduğunu da duyurdu.
