Yaşları 65 ile 85 arasında değişen katılımcılar, eğitim sonunda torunlarına farklı kahveler yapmayı deneyeceklerini söyledi.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı Sağlıklı Yaşam Şube Müdürlüğü ile Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı Meslek Fabrikası Şube Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlenen etkinlik, büyük ilgi gördü. Güzelyalı’daki Sağlıklı Yaş Alma Merkezi’ne kayıtlı yurttaşlar, Meslek Fabrikası’nda üç gün boyunca üç farklı grup halinde barista eğitimi aldı.
Barista Eğitmeni Ercan Turan’ın rehberliğinde gerçekleştirilen eğitimde katılımcılar, kahvenin hazırlanma sürecinden demleme tekniklerine kadar birçok konuda bilgi edindi. Ardından farklı kahve çeşitlerini deneme fırsatı bulan ileri yaş bireyler, gençlerin yeni nesil kahve kültürüne ilgisini yakından tanıdıklarını ifade etti.
“Toplam 36 kişi katıldı”
Proje hakkında bilgi veren Meslek Fabrikası Şube Müdürü Zeki Kapı, “Meslek Fabrikası olarak 28 kurs merkezinde mesleki ve teknik eğitimler yürütüyoruz. Zaman zaman yurttaşlardan veya belediye birimlerinden gelen talepleri de değerlendiriyoruz. Sağlıklı Yaşam Şube Müdürlüğü’nün talebiyle Güzelyalı Sağlıklı Yaş Alma Merkezi’nden yararlanan yurttaşlar için barista eğitimi düzenledik. Üç gün boyunca üç farklı grupta toplam 36 kişinin katılımını planladık. Katılımcıların bu deneyimden keyif almalarını ve hayatlarına yeni bir kazanım eklemelerini umuyoruz” dedi.
“Jenerasyon farkını kapatmak istiyoruz”
Sağlıklı Yaşam Şube Müdürü Ferhat Yıldız ise etkinliğin amacını şöyle anlattı: “İleri yaş grubunu bir araya getirerek sosyal etkileşim sağlamayı hedefliyoruz. Ülkemizde çay kültürü daha yaygın olsa da, İzmir kahve tüketimi konusunda öne çıkan bir şehir. Burada kahve kültürünü tanıtarak, ileri yaş bireylerin yeni nesil kahve alışkanlıklarını tanımalarını ve bu değişime adapte olmalarını istiyoruz. Son 10 yılda kahve kültürü hızla gelişti, bu farkı kapatmak için böyle etkinlikler düzenliyoruz.”
“Torunlarıma kahve yapacağım”
Eğitime katılan 73 yaşındaki Hüdaverdi Kiraz, “Kahvenin nasıl yapıldığını öğrendik. Öğütüp sıkıştırdık, demledik ve içtik. Artık torunlarıma kahve yapacağım. Kahvenin kokusunu duyunca hep merak ederdim, şimdi nasıl yapıldığını biliyorum” dedi. 84 yaşındaki eşi Mehmet Kiraz da etkinlikten büyük memnuniyet duyduğunu, evde eşine kahve yapacağını söyledi.
“Burada daha genç olduk”
Katılımcılardan 72 yaşındaki Emel Şenci, “Torunlarım kahveyi çok seviyor, biz de onlara yetişmeye çalışıyoruz. Artık ben onlara kahve yapacağım” derken, 76 yaşındaki Nuriye Bakır ise, “Benim için çok güzel bir deneyim oldu. Türk kahvesi yapmayı biliyordum ama bugün farklı kahveler denedim. Evime kahve makinesi almayı düşünüyorum. Bu etkinliği düzenleyen İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ederim. Burada adeta gençleştik” ifadelerini kullandı.