Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte İzmir’de dört kişilik bir ailenin iftar sofrası için yapacağı harcama yeniden gündeme geldi. Market fiyatları baz alınarak yapılan hesaplamalar, evde kurulan klasik bir iftar masasının maliyetinin 900 liranın üzerine çıktığını ortaya koydu.
Çorbasından ana yemeğine, pilavından salatasına, tatlısından ramazan pidesine kadar temel ürünlerle hazırlanan bir iftar sofrası için kasada ödenen tutar ortalama 930 lirayı buluyor. Et veya tavuk ağırlıklı ana yemekler maliyetin en büyük kısmını oluştururken, sebze, bakliyat, yağ ve tatlı fiyatlarındaki artış da toplam harcamayı yükseltiyor.
Geçen yıl aynı içerikte hazırlanan bir iftar sofrasının maliyeti 650 ila 700 lira aralığındaydı. Bu tablo, bir yıl içinde yaklaşık yüzde 30–40 oranında bir artış yaşandığını gösteriyor. Özellikle temel gıda ürünlerindeki fiyat yükselişi, ramazan alışverişini doğrudan etkiliyor.
Dışarıda iftar yapmak isteyenler için maliyet daha da artıyor. İzmir’de esnaf lokantalarında kişi başı iftar menüleri 450 ile 650 lira arasında değişiyor. Dört kişilik bir ailenin dışarıda iftar yapması halinde ödeyeceği tutar 1.800 liradan başlayıp 2.600 liraya kadar çıkabiliyor. Merkezi ve üst segment restoranlarda ise bu rakam 3 bin liranın üzerine ulaşıyor.
Gıda fiyatlarındaki artış, sadece iftar sofralarını değil hane bütçelerini de zorluyor. Ramazan öncesi yapılan alışverişler aileleri daha dikkatli harcama yapmaya yönlendirirken, dışarıda iftar yapmak birçok hane için artık daha sınırlı bir seçenek haline geliyor.
Evde dört kişilik klasik bir iftar menüsü; çorba, etli veya tavuklu ana yemek, pilav ya da makarna, salata, tatlı, ramazan pidesi ve içecekten oluşuyor. 2026 yılı İzmir market ortalamalarına göre bu menünün toplam maliyeti yaklaşık 930 lira seviyesinde hesaplanıyor.
2025 Ramazan döneminde ise aynı menünün ortalama maliyeti 650–700 lira bandındaydı. Bu da iftar sofrasının bir yılda ciddi oranda zamlandığını gözler önüne seriyor.