Gıda güvenliğini artırmak ve olası bir zehirlenme veya hatalı ürün durumunda kaynağa hızla ulaşabilmek için Tarım ve Orman Bakanlığı, "Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ (Tebliğ No: 2026/11)" uygulamasını yürürlüğe koydu. Bu karar ile artık her ambalajın üzerinde, ürünün hangi seride üretildiğini gösteren bir "iz" bulunması zorunlu hâle geldi.
Parti Numarası Olmayan Ürünler Raflara Çıkamayacak
Yeni yönetmelik uyarınca, üretim serisini belirten işaret, sembol, harf veya numara taşımayan gıda ürünleri tüketiciye sunulamayacak. Ancak bazı durumlarda esneklik tanındı:
-
Tarımsal ürünlerin işleme ve ambalajlama tesislerine sevkiyatında,
-
Üretici birliklerine gönderilen ham maddelerde,
-
Doğrudan işleme tesislerine gidecek ürünlerde,
Bu zorunluluk aranmayacak. Ayrıca sokakta tüketici talebiyle paketlenen ürünler ve yüzeyi 10 santimetrekareden küçük küçük ambalajlar da bu kapsamın dışında tutuldu. Porsiyonluk dondurma ve buzlar için ise ana ambalaj üzerinde numara olması yeterli sayılacak.
Etiketlerde "L" ve "P" Dönemi
Halkın aldığı ürünün geçmişini takip edebilmesini sağlayan düzenlemede, teknik detaylar netleşti. Üreticiler, her üretim serisi için ayrı bir tanımlama yapacak. Eğer bu numara etiket üzerindeki diğer bilgilerle karışıyorsa, başına "P" (Parti) veya "L" (Lot) harfi eklenmesi zorunlu olacak.
Ambalajlı ürünlerde bu bilgiler doğrudan paketin üzerinde okunaklı ve silinmez şekilde yer alacak. Ambalajsız ürünlerde ise bilgiler ürünün bulunduğu kapta veya ticari belgelerde gösterilecek. Son tüketim tarihi gün ve ay olarak açıkça yazılmışsa, bu tarih parti numarası yerine geçebilecek.